Cuvée des GOELANDS

Boire ou piloter? Bof, si on ne mélange pas trop les genres, l'un n'empêche pas l'autre.

Dans la cour du club, il y a un magnifique sureau (plus beau que le bâtiment!).

Et que fait-on avec les fleurs?

 

 du VIN DE SUREAU

 

Recette:

Cueillir les fleurs bien épanouies (fin mai), les étaler pour les laisser sécher (environ 1 mois) dans un endroit sec et aéré (désagréable odeur de pipi de chat).

Dans un tonnelet (on peut utiliser un tonnelet de canoë kayak) mélanger
dans les proportions suivantes:

10 l de vin blanc sec
2 kg sucre
75 g de fleurs séchées
1 l d'eau de vie pour fruits

Laisser macérer un mois et demi à deux mois en touillant de temps en temps, filtrer, mettre en bouteilles et... préparer les amuse-gueule.

 

A la bonne vôtre! (avec modération, bien entendu, mais nous sommes des gens raisonables)